Garfagnana Terra Unica - Festa dei Sapori
dal 09 al 17 Novembre 2024
Castelnuovo di Garfagnana
A Castelnuovo di Garfagnana torna anche nel 2024 la rassegna gastronomica ed espositiva "Garfagnana Terra Unica". Tutti i sapori della Garfagnana in un unico evento.
Presso la grande tensostruttura allestita in Piazzale Chiappini le varie Associazioni ed i comitati paesani di alcune delle principali Sagre del territorio presentano i piatti tipici e le pietanze più apprezzate della Garfagnana, alternandosi nei due week-end dell'evento che avranno quindi 2 menù diversi, come illustrato dettagliatamente qui di seguito.
Inoltre la manifestazione Garfagnana Terra Unica, sempre in Piazzale Chiappini, ospita il mercato contadino e dell’artigianato, la parete d'arrampicata, la mostra zootecnica con animali da fattoria ed esotici, tante anche le aziende agricole presenti che propongono in vendita prodotti genuini del territorio tra cui farina di castagne, miele, formaggi freschi e stagionati, salumi e tanto altro. Non solo Piazzale Chiappini ma anche le principali vie del centro storico di Castelnuovo di Garfagnana ospitano l'evento con i banchi del Mercato ambulante, il Christmas Market (Mercatino del Natale) ed altri stand gastronomici e dell'artigianato.
Per la gioia dei grandi e dei piccini uno scintillante trenino turistico collegherà durante tutte le 4 giornate dell'evento Piazzale Chiappini con il Centro Storico.
Garfagnana Terra Unica è anche visite ed escursioni guidate, talk e cooking show, musica e l'esibizione di gruppi folcloristici, come ad esempio il premiato gruppo di musici e sbandieratori di Gallicano.
GARFAGNANA TERRA UNICA - Menù del 9 e 10 novembre 2024
[] US CASTELNUOVO
- Tordelli al ragù ..................................... 8,50 euro
- Tordelli in bianco .................................... 7,00 euro
- Tordelli da asporto ................................... 9,00 euro
[] ASD FILICAIA
- Minestrone di farro ................................... 7,00 euro
- Farro freddo .......................................... 6,00 euro
[] ASD PIEVE FOSCIANA
- Polenta incagiata ..................................... 6,00 euro
- Polenta con formaggio ................................. 6,00 euro
- Polenta fritta con formaggio .......................... 5,00 euro
[] ASD VILLETTA
- Porchetta con fagioli ................................. 12,00 euro
- Piatto di porchetta ................................... 9,00 euro
- Panino con porchetta .................................. 7,00 euro
- Porchetta d’asporto ................................... 4,50 euro/hg
[] ASBUC VAGLI
- Zuppa garfagnina con pane ............................. 7,50 euro
- Zuppa garfagnina senza pane ........................... 7,50 euro
- Zuppa garfagnina da asporto ........................... 8,00 euro
[] PRO LOCO VILLACOLLEMANDINA
- Bocconcini di trota fritti ............................ 7,00 euro
- Crostino con trota affumicata ......................... 4,00 euro
[] CIRCOLO LA TORE PALLEROSO
- 5 frittelle senza formaggio ........................... 3,00 euro
- 3 frittelle con formaggio ............................. 3,00 euro
[] LA COMPAGNIA DEL TOSCO SERMEZZANA
- Polpette del Tosco .................................... 8,00 euro
[] ATLETICO CASTIGLIONE
- Tigella vuota ......................................... 1,00 euro
- Tigella con salame .................................... 1,50 euro
- Tigella con coppa ..................................... 1,50 euro
- Tigella con formaggio ................................. 1,50 euro
- Tigella con nutella ................................... 1,50 euro
- Tigella con salame e formaggio ........................ 2,00 euro
- Tigella con coppa e formaggio ......................... 2,00 euro
- Tigella con pesto di lardo ............................ 2,00 euro
- Tigella con pesto di lardo tartufato .................. 2,00 euro
[] GRUPPO PODISTICO ALPI APUANE
- Tagliere Apuano con pane di patate .................... 10,00 euro
[] ASSOCIAZIONE MONTE SUMBRA CAREGGINE
- Solo salsiccia 180gr .................................. 4,00 euro
- Ernesto: panino con la salsiccia ...................... 6,00 euro
- Mostrico: panino bianco, salsiccia,
stracchino e rucola ................................... 9,00 euro
- Castigamatti: panino bianco, salsiccia,
formaggio filante e cipolle ........................... 9,00 euro
[] ASD CASCIANA POGGIO
- Tris di panigacci: pesto, funghi, olio e parmigiano ... 7,00 euro
- Panigaccio al tartufo ................................. 3,50 euro
- Panigaccio al pesto ................................... 2,50 euro
- Panigaccio ai funghi .................................. 2,50 euro
- Panigaccio olio e parmigiano .......................... 2,50 euro
- Panigaccio alla Nutella ............................... 2,50 euro
- 3 Panigacci secchi .................................... 3,00 euro
[] SBANDIERATORI E MUSICI DI GALLICANO
- Fogaccia con pancetta ................................. 6,00 euro
- Fogaccia con salame ................................... 6,00 euro
- Fogaccia con prosciutto ............................... 6,00 euro
- Fogaccia con formaggio ................................ 6,00 euro
- Fogaccia con nutella .................................. 5,00 euro
- Fogaccia con formaggio e 1 salume ..................... 7,00 euro
- Fogaccia vuota ........................................ 2,50 euro
[] MISERICORDIA DI CASTELNUOVO
- Mondine ............................................... 3,50 euro
[] AUTIERI DELLA GARFAGNANA
- 3 Ciambelle di mele con crema chantilly
e succo di mela ....................................... 5,00 euro
- Bicchiere di succo di mela ............................ 1,00 euro
- Bottiglia di succo di mela ............................ 5,00 euro
[] CIRCOLO ANSPI SILLICANO
- Bombolone ............................................. 2,00 euro
[] CIRCOLO ANSPI L'ALPINO CROCE DI STAZZANA
- Neccio vuoto .......................................... 3,00 euro
- Neccio con ricotta .................................... 3,00 euro
- Neccio con nutella .................................... 3,00 euro
[] ASSOCIAZIONE NOI DI SAN ROMANO
- 5 frittelle di Neccio ................................. 3,50 euro
- 5 frittelle di Neccio con ricotta ..................... 4,50 euro
- 5 frittelle di Neccio da asporto ...................... 4,00 euro
- 5 frittelle di Neccio con ricotta da asporto .......... 5,00 euro
[] ASSOCIAZIONE COMPRIAMO A CASTELNUOVO
- Acqua Naturale 50cl ................................... 1,00 euro
- Acqua Frizzante 50cl .................................. 1,00 euro
- Caffè ................................................. 1,00 euro
- Caffè macchiato ....................................... 1,00 euro
- Caffè corretto ........................................ 1,50 euro
- Coca cola in lattina .................................. 2,50 euro
- Fanta in lattina ...................................... 2,50 euro
- Bicchiere di vino bianco Cantina Bravi ................ 3,00 euro
- Bicchiere di vino rosso Cantina Bravi ................. 3,00 euro
- Bottiglia di vino bianco Cantina bravi 75cl ........... 12,00 euro
- Bottiglia di vino rosso Cantina bravi 75cl ............ 12,00 euro
- Bicchiere di prosecco ................................. 3,00 euro
- Bottiglia di prosecco 75cl ............................ 12,00 euro
- Birra media ambrata Petrognola ........................ 5,00 euro
- Birra media bionda Petrognola ......................... 5,00 euro
- Gin Tonic ............................................. 5,00 euro
- Gin Lemon ............................................. 5,00 euro
- Amaro ................................................. 3,00 euro
GARFAGNANA TERRA UNICA - Menù del 16 e 17 novembre 2024
[] ASD SILLICAGNANA
- Maccheroni in bianco .................................. 7,00 euro
- Maccheroni al ragù .................................... 7,00 euro
[] FILARMONICA GIUSEPPE VERDI CASTELNUOVO
- Trippa al ragù con pane casereccio .................... 9,00 euro
- Trippa al ragù con pane SENZA GLUTINE ................. 9,00 euro
[] POLISPORTIVA SILLICO
- Tajerini Co’ Fagioli .................................. 7,00 euro
- Tajerini Co’ Fagioli da asporto ....................... 7,50 euro
[] ASSOCIAZIONE LA CAMPAGNA APS
- Ribollita di Turritecava con pane ..................... 7,50 euro
- Ribollita di Turritecava senza pane ................... 7,50 euro
- Ribollita di Turritecava con pane da asporto .......... 8,00 euro
- Ribollita di Turritecava senza pane da asporto ........ 8,00 euro
[] ASSOCIAZIONE LAGO Sì
- Penne salsiccia e funghi porcini ...................... 9,00 euro
[] ASSOCIAZIONE SAN BARTOLOMEO
- Paccheri al sugo di trota ............................. 8,50 euro
[] RIVER PIEVE
- Pane di patate garfagnino con tagliata,
cipolle caramellate e salsa alla senape ............... 9,50 euro
- Bistecca alla griglia da 400 gr ....................... 16,70 euro
[] ASSOCIAZIONE CULTURALE CHIOZZA
- Panino con porchetta .................................. 7,00 euro
- Piatto di porchetta ................................... 9,00 euro
- Porchetta da asporto .................................. 4,50 euro/hg
[] ASR CASCIO
- Criscioletta con pancetta ............................. 4,00 euro
- Criscioletta con pancetta e formaggio ................. 4,50 euro
[] ASD CASCIO
- Salsiccia e rapini con pane ........................... 8,00 euro
[] USD MOLAZZANA
- Torta salata di farro ................................. 3,00 euro
- Torta salata di patate garfagnine ..................... 3,00 euro
- Castagnaccio con farina di Neccio dell’Alpe ........... 3,00 euro
- Crostata di marmellata di noci ........................ 3,00 euro
- Torta di mele ......................................... 3,00 euro
[] ASD AMATORI VICAS VITOIO CASATICO
- Neccio vuoto .......................................... 3,00 euro
- Neccio con ricotta .................................... 3,00 euro
- Neccio con nutella .................................... 3,00 euro
[] ASSOCIAZIONE PRO CAPRAIA
- Pasta fritta .......................................... 3,00 euro
- Pasta fritta con formaggio ............................ 5,00 euro
[] METELLETOLI - PAESI METELLO E CERRETOLI
- Polenta di neccio e ossi di maiale .................... 9,00 euro
- Polenta di neccio con ricotta ......................... 7,00 euro
- Polenta di neccio ..................................... 5,00 euro
[] LUPINAIA - FESTA DELLA CASTAGNA
- Mondine ............................................... 3,50 euro
[] AUTIERI DELLA GARFAGNANA
- 3 Ciambelle di mele con crema chantilly
e succo di mela ....................................... 5,00 euro
- Bicchiere di succo di mela ............................ 1,00 euro
- Bottiglia di succo di mela ............................ 5,00 euro
[] ASSOCIAZIONE PESACO
- Bombolone ............................................. 2,00 euro
- Bombolone con Nutella ................................. 2,50 euro
- Bombolone con crema ................................... 2,50 euro
[] ASSOCIAZIONE COMPRIAMO A CASTELNUOVO
- Acqua Naturale 50cl ................................... 1,00 euro
- Acqua Frizzante 50cl .................................. 1,00 euro
- Caffè ................................................. 1,00 euro
- Caffè macchiato ....................................... 1,00 euro
- Caffè corretto ........................................ 1,50 euro
- Coca cola in lattina .................................. 2,50 euro
- Fanta in lattina ...................................... 2,50 euro
- Bicchiere di vino bianco Cantina Bravi ................ 3,00 euro
- Bicchiere di vino rosso Cantina Bravi ................. 3,00 euro
- Bottiglia di vino bianco Cantina bravi 75cl ........... 12,00 euro
- Bottiglia di vino rosso Cantina bravi 75cl ............ 12,00 euro
- Bicchiere di prosecco ................................. 3,00 euro
- Bottiglia di prosecco 75cl ............................ 12,00 euro
- Birra media ambrata Petrognola ........................ 5,00 euro
- Birra media bionda Petrognola ......................... 5,00 euro
- Gin Tonic ............................................. 5,00 euro
- Gin Lemon ............................................. 5,00 euro
- Amaro ................................................. 3,00 euro
NOME EVENTO:
GARFAGNANA TERRA UNICA
LUOGO EVENTO:
CASTELNUOVO DI GARFAGNANA
Piazzale Chiappini e Centro Storico
DATE E ORARI EVENTO:
Sabato 9 novembre 2024 dalle ore 11:00 alle 23:00
Domenica 10 novembre 2024 dalle ore 11:00 alle 23:00
Sabato 16 novembre 2024 dalle ore 11:00 alle 23:00
Domenica 17 novembre 2024 dalle ore 11:00 alle 23:00
ORGANIZZAZIONE EVENTO:
ASSOCIAZIONE GARFAGNANA TERRA UNICA
garfagnanaterraunica@gmail.com