Sabato 18 Novembre 2023 e Domenica 19 Novembre 2023 a Castelnuovo di Garfagnana si terrà la manifestazione Garfagnana Terra Unica: Giornate della Terra 2023. Una vera e propria Festa dei Sapori della Garfagnana raccolti in unico grande evento.

La rassegna gastronomica vede la partecipazione delle associazioni che organizzano le sagre estive con i piatti tipici più conosciuti della Garfagnana, mentre sul palco si alterneranno spettacoli, interviste e talk show.

Nell'ambito della manifestazione Garfagnana Terra Unica 2023 si svolgeranno anche: visite guidate, mostra zootecnica (animali da allevamento e da cortile), mercati dei prodotti tipici e dell'artigianato, mercato cittadino straordinario. Inoltre il centro storico e piazzale Chiappini saranno collegati, con corse ogni 20 minuti, tramite il trenino turistico, con gli allievi di ISI Garfagnana nella veste di "guide turistiche per un giorno".

L'area degustazioni allestita nella grande tensostruttura di piazzale Chiappini, sarà aperta dalle 11:00 alle 24:00. Presso gli Stand Gastronomici le associazioni e le sagre del territorio propongono le seguenti specialità:

- Tordelli al Ragù (by US CASTELNUOVO)
- Polenta di formenton 8 file (ASD PIEVE FOSCIANA)
- Minestrone di farro (ASD FILICAIA)
- Zuppa Garfagnina (ASBUC VAGLI)
- Tigelle (ATLETICO CASTIGLIONE)
- Porchetta (ASD VILLETTA)
- Taglieron d ‘na ’olta (COMPAGNIA DEL TOSCO SERMEZZANA)
- Frittelle e cacio (CIRCOLO LA TORE PALLEROSO)
- Carne alla Griglia (RIVER PIEVE)
- Bocconcini di Trota (PRO LOCO VILLA COLLEMANDINA)
- Tagliere Apuano (GRUPPO PODISTICO ALPI APUANE)
- Bomboloni (CIRCOLO ANSPI SILLICANO)
- Torte dolci e salate (ASD CORFINO)
- Castagnaccio, pasta fritta e patate nostrane fritte (PRO CAPRAIA FESTA DEI PASTORI)
- Mondine (MISERICORDIA DI CASTELNUOVO)
- Ciambelle di Mele con Crema Chantilly (AUTIERI DELLA GARFAGNANA)
- Servizio Bar (ASS. COMPRIAMO A CASTELNUOVO)


LUOGO EVENTO:
Castelnuovo di Garfagnana
Piazzale Chiappini e Centro Storico

Area degustazioni:
Sabato e Domenica dalle ore 11.00 alle ore 24:00

Area espositiva:
Sabato dalle ore 11:00 alle ore 20:00
Domenica dalle ore 10:00 alle ore 19:00